Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 150mm er en allsidig japansk kokkekniv, laget ved den japanske smia Suncraft. Bladet er smidd med en vanlig “sandwich”-lagteknikk kalt san-mai, hvor en kjerne av SG2 pulverstål er omsluttet av mykere stållag. Resultatet er et imponerende jet-svart damaskmønster med en gyllen glans. Kniven har en hardhet på 62–63 HRC, noe som gjør at den holder seg skarp svært lenge. Stålets sammensetning og mikrostruktur gir en ekstremt fin og jevn skarphet. Håndtaket er tradisjonelt japansk, oktagonalt og laget av stabilisert tre, toppet med en spesiell bolster av treverk fra det 300 år gamle hellige eiketreet.
Kniven er et fantastisk samleobjekt og leveres i en vakker tradisjonell japansk eske laget av paulowniatre, som er både lett og slitesterk.
Mer enn 300 år siden begynte et eiketre ved Kifune-helligdommen i Japan å strekke sine unge og skjøre greiner mot himmelen. Med årene vokste grenene seg sterke, og den lille eikeplanten ble til et stort og mektig tre. Med sin frodige og levende trekroner hilste det forbipasserende besøkende ved helligdommen med hvert vindkast og beskyttet dem mot den stekende solen med sin skygge. Det ble en uunnværlig del av Kifune-helligdommen – et hellig tre og en del av Suncraft-grunnleggerens familieånd.
I 2019 slo imidlertid katastrofen til. En tyfon traff Seki by i Japan, og det mektige hellige eiketreet falt.
Smedene hos Suncraft ønsket å gi det nytt liv. Med prestens velsignelse ble treverket en del av noe nytt, slik at det kunne fortsette sin misjon om å hjelpe mennesker. Treverket fra det hellige eiketreet ble til håndtak på Suncrafts beste kniver. Slik ble Senzo Dawn Limited Edition serien til.