Settet inneholder:
-
13 cm mellomstiv kniv – ideell til utbeining av nakke og grov partering.
-
14 cm kniv med fleksibelt blad – Veldig god utbeiningskniv, perfekt for presist arbeid.
-
21 cm sorteringskniv – ypperlig til deling og trimming av store kjøttstykker, samt filitering av stor fisk som laks, ørret og torsk.
Knivene er utstyrt med ergonomiske håndtak som gir et enestående grep og ligger godt i hånden, enten underlaget er tørt, vått eller blodig.